美酒千万庄 岂止于名庄
美酒千万庄 岂止于名庄
红酒那温暖的色调、漂浮的醇香、入喉后仍久久不散的美味,刺激着人们的中枢神经,让人不自觉地合上双眼,进入充满激情、浪漫、温馨的时空,在记忆库中寻找那曾经拥有、或虽不曾有过但曾梦幻过的时刻。。。
葡萄酒的两大世界
葡萄酒按产地划分为新老两大世界阵营,老世界葡萄酒是指欧洲的法国、意大利、西班牙、德国等国所产之酒;新世界则是指以澳大利亚、美国、南非、阿根廷、智利等国所产之酒。一般而言,老世界的葡萄酒生产酿造历史悠久、酿酒工艺传统而倾向保守,而新世界的葡萄酒更具个性和创新精神、常有令人振奋之作且具性价比优势。
浪漫风情阿根廷
一位诗人说过:体验红酒的生命,莫过于南美的红酒;而品味南美的热情,则莫过于浪漫的阿根廷。一提到阿根廷,就让人联想到顿挫感非常强烈的探戈舞和那些熠熠生辉的足坛巨星。
“阿根廷”一词源于拉丁文,其义为“白银”,同时也寓意“货币”、“财富”。这块广袤的土地虽不产白银,但有着肥沃的土壤、丰茂的草原和良好的气候,这些使阿根廷成为“世界的粮仓和肉库”及新世界葡萄酒里一支潜力巨大的力量。
世界葡萄酒的后起之秀
阿根廷葡萄酒与欧洲的渊源极深,1557年,来自西班牙的Juan Cedrón神父为了弥撒用酒,在阿根廷北部的圣地亚哥.德尔埃斯特罗省(Santiago Del Estero)栽下第一株葡萄藤并开始酿酒,他也由此成为阿根廷历史上第一位酿酒师。此后阿根廷葡萄园的开垦种植就持续往西往南发展,直至成为今日蔚然的葡萄酒大国,此过程历经400多年之久。
1850-1900年期间,欧洲葡萄园根瘤蚜虫害肆虐,以意大利、西班牙、德国、法国为主的移民潮为阿根廷带来了更多的葡萄品种、种植方法和酿造技术。西班牙和意大利对于阿根廷的葡萄酒业影响巨大而深远,阿根廷最有系统的葡萄园和酒厂均是由这两国的移民后裔创立。法国人引进的马尔贝克(Malbec)是阿根廷最重要的葡萄品种,其种植面积、产量和质量早已超过法国。
如今,阿根廷已成为世界上第五大葡萄酒生产国,全国酿酒葡萄的种植面积已超过21万公顷。阿根廷主要生产红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒,葡萄酒产区主要分布在南纬22-42度的安第斯山脉东麓,其中以圣胡安(San Juan)和门多萨省(Mendoza)两大产区最负盛名,集聚了近400家酒厂,仅两省的葡萄酒产量就已占全国总产量的92%,两省所在的库约区(Cuyo)是仅次于法国波尔多的、排名世界第二的葡萄酒产区。阿根廷被誉为新世界葡萄酒的重要代表性国家。
阿根廷葡萄酒的特点
由于得天独厚的风土条件,阿根廷所产葡萄的类黄酮含量极为丰富,这些有益健康的类黄酮均被直接保留在阿根廷所产的优质葡萄酒里。也由于日照强、水分低、昼夜温差大,阿根廷所产葡萄里的果糖含量较高,在酿造转化过程中获得较多的酒精,通常会达到13-14度,少数的可高达15-16度,而法国葡萄酒的酒精度数大多12.5度左右。
瑞恩庄园---阿根廷新一代酒庄的杰出代表
瑞恩庄园(Rewen Estate)创立于1997年,坐拥库约地区(门多萨省和圣胡安省)125公顷的优沃土地,该产区背靠安第斯山,海拔较高,属高原沙漠气候。白天炎热,夜晚凉爽,病虫害少,并拥有品质上乘的土壤,来自安第斯山脉纯净的雪水成为葡萄园的灌溉源泉。完美的风土条件使这里成为著名的葡萄酒王国,加上酒庄经验丰富的酿酒师们的不懈努力,成功实现了每一款上市葡萄酒的优良品质。瑞恩庄园因此成为阿根廷声名鹊起的新一代酒庄的杰出代表。
Rewen(瑞恩)在当地印第安语中的意思是“神圣的土地”,它意味着这块被世人发现的土地是最深邃、最具灵性之地。这个庄园的人们由此受到启发,以虔诚之心对待这里的土地、这里的葡萄园和这里的葡萄酒。
瑞恩庄园致力于酿造风格独特、个性鲜明的阿根廷葡萄酒。除了代表性葡萄品种-马尔白克外,它还悉心种植了伯纳达、歌海娜、味而多、妥伦特斯等独具特色的葡萄品种,以及广为人知的希拉、赤霞珠等。庄园得天独厚的风土条件使葡萄得到很好的生长,有利于酚类物质的积累,有利于丹宁成熟完美,香味浓郁,保证了葡萄的上乘品质。
瑞恩庄园精心酿造的葡萄酒在国内和国际酒评赛里屡获重要奖项。
以下我们分别介绍瑞恩庄园几款代表性的佳酿。
瑞恩庄园高级马尔白克
原产国:阿根廷 产地:门多萨 产品类型:干红 原料与辅料:葡萄汁、二氧化硫 酒精度:13.8%VOL 葡萄年份:2012年 灌瓶日期:2013年6月 保质期:10年 统一零售价¥458.00
这款高级马尔白克干红来自瑞恩庄园低产量、高品质葡萄园的中心地带,是庄园葡萄精密栽培的技术的的结晶。这里的葡萄全部为手工采摘,同时,它也是瑞恩庄园酿酒哲学“致力于酿造出独一无二的、个性鲜明的葡萄酒”的忠实写照。此款佳酿装瓶前在优质橡木桶里陈酿了6个月,装瓶后再继续熟化3个月。它具有浓郁的黑莓和李子香味,夹带着些许树莓混合着香草的气息。口感平衡、丹宁圆润,酒体饱满,回味绵长。与红肉料理、各类野味、意大利粉和风味醇厚的奶酪搭配食用最佳。
瑞恩庄园特酿
原产国:阿根廷 产地:门多萨 产品类型:干红 原料与辅料:葡萄汁、二氧化硫 酒精度:13.8%VOL 葡萄年份:2012年 灌瓶日期:2013年6月 保质期:10年 统一零售价¥788.00
这是一款独一无二、个性鲜明的特级混酿干红。由瑞恩庄园的优质伯纳达、马尔白克和味而多三种葡萄精心混合酿造而成。这些葡萄全部经由手工采摘,经过精挑细选后压榨和发酵,最终在橡木桶里酝酿成熟。
此款佳酿呈明亮的红宝石色,富含浓郁的果香和些许胡椒的辛辣。同时,还能品味到香草和椰子的芬香。酒体饱满复杂、丹宁具有丝绒般的质感,酸度均衡,回味绵长。
酿酒师精选
原产国:阿根廷 产地:门多萨 产品类型:干红 原料与辅料:葡萄汁、二氧化硫 酒精度:13.9%VOL 葡萄年份:2012年 灌瓶日期:2013年6月 保质期:10年 统一零售价¥1280.00
这款精心挑选的伯纳达展现出瑞恩庄园极具天赋酿酒师的独具匠心和精湛的酿酒技术。瑞恩庄园的酿酒师坚信伯纳达将成为阿根廷葡萄酒下一股新势力,犹如一颗即将被发现的耀眼珍珠,展现出阿根廷葡萄酒巨大的、真实的潜力。
此款佳酿在橡木桶中陈酿了12个月,呈现出美妙的紫罗兰色。成熟的红色水果中夹带着黑色浆果的香味,与辛辣的橡木味融为一体。浓郁的红果和野黑莓味混合着淡淡的烟熏香草味,酒体饱满、口感愉悦、回味绵长,与烤肉、意粉及醇厚风味的奶酪完美搭配。
海市蜃楼
原产国:阿根廷 产地:门多萨 产品类型:干红 原料与辅料:葡萄汁、二氧化硫 酒精度:13.2%VOL 葡萄年份:2012年 灌瓶日期:2013年6月 保质期:10年 统一零售价¥1880.00
酿造此款奢华的“海市蜃楼”需要打破常规,挑战传统的模式并唤醒叛逆精神。酒标独具艺术气息并流露出大胆风格,正是HERESY叛逆精神的忠实写照。这是阿根廷历史上第一款由歌海娜、希拉和马尔白克三大品种酿制的混酿酒(GSM),所用葡萄全部精选自庄园低产量、高品质树藤。这款阿根廷代表性的佳酿赋予源自法国罗纳河谷和澳大利亚同样品种(葡萄)的一次极富创新精神的诠释。
此款佳酿呈现明亮的红宝石色,香气复杂而迷人。红醋栗、黑李子、玫瑰果及樱桃的浓郁香味和淡淡的咖啡香和谐交融。入口带来令人愉悦的黑果和成熟丹宁的味道。在橡木桶中陈酿12个月,酒体饱满、口感柔和、回味绵长。可与烤肉、口味浓重的鱼肉及奶油萨司等菜肴完美搭配。
瑞恩庄园系列葡萄酒由桂林康美汇商贸有限责任公司在广西区授权经销。
团购及批发联络人:吴小姐(Linda)
品鉴热线:0773-580 9089